20190103_Fruta Escarchada Frutas Alex y Soler
Cerezas Naranjas Limones Piña Higos Jengibre Usos de la fruta escarchada La fruta escarchada se utiliza como ingrediente en muchos postres, como pasteles, tartas y panes de frutas. También se puede añadir a ensaladas de frutas, yogures o avena para darles un toque de dulzor. Además, la fruta escarchada puede ser un aperitivo saludable y delicioso.
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Se pueden escarchar todo tipo de frutas, desde cerezas sin hueso a trocitos de peras, kiwis, limones y naranjas en gajos, cáscara de cítricos, uvas sin pepitas, trocitos de albaricoques, melocotón, piña, higos, mandarinas… Y estas piezas se pueden escarchar peladas, en trozos, enteras o incluso solo sus cortezas.
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Pasos de la receta. Paso 1. Comprar fruta que tenga una textura firme y de tamaño que sean pequeñas: cerezas, ciruelas, peras, cortezas de naranja, de limón. Paso 2. Pesamos la fruta., la lavamos y la pinchamos con una aguja gruesa en 4 ó 5 lugares. Paso 3.
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